Schulte Ufer Bratpfanne Vesta, 20 - 28 cm

Braten mit Vesta: Nein, nicht mit der römischen Göttin des häuslichen Herdes, sondern mit unserer Bratpfanne, die passenderweise ihren Namen trägt. Mit Vesta kann man besonders fettarm braten, weil sie einen Strukturboden hat, so dass Steak und Co. nicht unmittelbar im Fett liegen. Und an ihrer äußerst kratz- und abriebfesten Beschichtung bleibt so gut wie nichts haften. Gleichzeitig spart man mit dem ecotherm Allherd-Aluminium-Kapselboden Energie. Beim Anbraten auf höchster Stufe speichert der Boden die aufgenommene Wärme. Sobald das Bratgut gart, sollte die Energiezufuhr reduziert werden: Die gespeicherte Wärme unterstützt ab jetzt den Garprozess, indem sie zuverlässig und kontinuierlich an das Gargut abgegeben wird. So kann die Energiezufuhr u. U. auch vor dem Ende der Garzeit weiter reduziert oder gestoppt werden.